Clos Martinet

D.O.Q. Priorat

65% Garnacha, 20% Syrah, 10% Carinyena, 4% Merlot, 1% Cabernet Sauvignon

Winogrona (bez szypułek) macerują w zbiornikach betonowych 15–30 dni. Po fermentacji alkoholowej wino jest odciągane znad skórek, które następnie tłoczy się pionowo, przy niskim nacisku; część wina dojrzewa oddzielnie. Dojrzewanie odbywa się równolegle w betonie, amforach, gąsiorach oraz w 300- i 2000-litrowych beczkach z austriackiego dębu. Leżakowanie trwa 17 miesięcy.

Clos Martinet to Priorat lat 80. – wino tych, którzy uwierzyli w terroir; wino poprzedniego pokolenia. Różne odmiany z różnych ekspozycji i lokalizacji winnicy Mas d'en Martinet w Gratallops. Łupkowa gleba i zróżnicowana ekspozycja stromych zboczy nadają winu niepowtarzalny charakter.

Głębokie, ciepłe, smaczne i eleganckie – najbardziej klasyczny i rozpoznawalny Priorat w portfolio. Dojrzały rocznik o wyczuwalnych, bardziej przystępnych, słodszych taninach.