Post-Crucifixión
469.00 zł
Region
D.O. Bierzo
Szczep
50% Mencía, 20% Merenzao, 10% Palomino, 10% Brancellao, 10% Godello
Starzenie i fermentacja
100% winogron w całych gronach, tłoczonych stopami. Fermentacja w 1000-kilogramowych glinianych amforach, łagodna maceracja bez przebijania czy przelewania, na dzikich drożdżach, w kontakcie ze skórkami i miąższem przez 311 dni. Leżakuje 3 miesiące w używanych, 500-litrowych beczkach francuskich. Butelkowane w październiku 2020, bardzo limitowana produkcja – 593 butelki.
Terroir
Wino przełomowe, powstałe ze złożonej mieszanki odmian (w dużej mierze galicyjskich) z przedfilokserowej działki o powierzchni zaledwie 0,114 ha w Carballal de Abajo, Priaranza del Bierzo (miejscowość Santalla del Bierzo). Krzewy prowadzone w formie krzaczastej, bez podpór, na glebie gliniasto-wapiennej, o ekspozycji wschodniej, na wysokości 580 m n.p.m.
Nuty smakowe
"Bardzo delikatne wino, o niezwykle eterycznym kolorze, wspaniale perfumowane, lekkie w ustach, pełne energii, wibrujące i niezwykle smaczne..." – Luis Gutiérrez, Robert Parker Wine Advocate.
Ocena
Robert Parker Wine Advocate (Luis Gutiérrez) – 97 pkt
Wiele na stanie!
| Producent | |
|---|---|
| Region | |
| Kolor wina | |
| Typ wina | |
| Dobierz wino | Wino do drobiu i białego mięsa, Wino do wędlin, tapas i przekąsek |
