Hussards Immergé
Region
Champagne
Szczep
85% Chardonnay, 15% Pinot Noir
Starzenie i fermentacja
Butelkowanie 20 czerwca 2013. Degorżowanie w 2021 roku, a następnie rok zanurzenia w oceanie u wybrzeży wyspy Ouessant, na głębokości 60 metrów, w temperaturze 10–14°C i ciśnieniu 6 barów. Dzięki porowatości korka zachodzi subtelna wymiana z wodą morską, wzbogacająca wino o nuty jodu. Dawkowanie Extra Brut. Leżakuje 8–10 lat.
Terroir
Grand Cru z Avize, Chouilly i Mesnil-sur-Oger oraz Premier Cru z Grauves, Côte des Blancs. Rocznik 2012 zrodził się z roku ekstremalnych warunków klimatycznych – po surowej zimie, niestabilnej wiośnie i gorącym, suchym lecie winnice wydały niewielki, lecz bogaty zbiór.
Nuty smakowe
Lekko złoty kolor przywołujący odbicie słońca w oceanie. Delikatny nos otwiera się nutami rodzynek, miodu akacjowego, skórki cytrusowej i wypieków. Żywe, napięte wejście typowe dla rocznika 2012, łączące dojrzałość ze świeżością. Duża złożoność aromatyczna – zielone jabłka, białe kwiaty, morele i prażone migdały, spięte słoną nutą przypominającą morską bryzę.
Ocena
Wino dostępne wyłącznie na indywidualne zamówienie. Prosimy o kontakt w celu zamówienia.
| Producent | |
|---|---|
| Region | |
| Kolor wina | |
| Typ wina | |
| Dobierz wino | Wino do ryb i owoców morza, Wino do sushi i kuchni azjatyckiej, Wino na aperitif i powitanie gości |
